Nghiên cứu một số phương pháp phá vỡ tế bào nấm men Saccharomyces Cerevisiae và xác định thành phần sinh hóa học của dịch trích nấm men trong từng phương pháp - Võ, Nguyễn Nhã An (Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - ĐHQG TP.HCM, 2011)