Nghiên cứu sản xuất đường-mật tinh bột theo phương pháp enzyme - Hoàng, Hướng Quỳ (2011)
Tác giả: Hoàng Hướng Quỳ -- Từ khóa: Glucose; Công nghiệp lên men; Phương pháp enzim; Đường; Mật tinh bột