1
Được phát hành 2009
Mục lục:
“... và mì sợi -- Chương XXIX. Nguyên liệu trong sản xuất bánh mì và mì sợi -- Chương XXX. Chuẩn bị bột...”
Thư viện lưu trữ:
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
2
Được phát hành 2009
Mục lục:
“...Phần thứ ba. Kỹ thuật sản xuất các loại bột -- Chương XVI. Thành lập quy trình chuẩn bị hạt trước...”
Thư viện lưu trữ:
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt