Ảnh hưởng của thời gian nảy mầm đến sự thay đổi các hoạt chất và hoạt tính chống oxy hóa của hạt cà phê Robusta (Coffea canephora)

Bỡi Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, Phạm, Thị Bích Hòa, Võ, Huỳnh Thanh Tuyền, Ka, Dưm, Nguyễn, Vũ Kiều Trinh, Dương, Văn Khôi, Nguyễn, Tiến An
Được phát hành 2023