نتائج البحث

1

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

بواسطة Ung, Minh Anh Thư
منشور في 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

2

Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase :

Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

بواسطة Lâm, Văn Mềnh
منشور في 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ