Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất xà lách, dưa leo, cà chua cherry sạch trên giá thể trong điều kiện nhà che phủ tại Đà Lạt

od Cao, Thị Làn, Đinh, Quảng Anh, Lê, Dũng, Trương, Thị Lan Anh, Nguyễn, Văn Kết
Wydane 2025

Bioactive Peptides from Indonesian High-Protein Fermented Foods: A Promising Source of Functional Compounds

od Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, Muhammad Alfid Kurnianto, Salma Shafrina Aulia, Siska Septiana, Fathma Syahbanu, Hadi Munarko, Ekowati Chasanah, Dina Mustika Rini
Wydane 2025