Đánh giá nguy cơ tiềm ẩn của các hóa chất không mong đợi có trong thực phẩm

af Suvorov, Dmitrii V, Zaitseva, Nina V, Shur, Pavel Z, Zelenkin, Sergey E
Udgivet 2023

Tổng quan đánh giá độc tính và hoạt tính sinh học của dược thực phẩm dựa trên mô hình tế bào in vitro

af Trần, Hùng Sơn
Udgivet 2023

Xây dựng phương pháp HPLC phân tích đồng thời một số saponins và flavonoid trong nguyên liệu và thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa cao khô thường xuân

af Lưu, Thị Huyền Trang, Đồng, Bảo Khanh, Phạm, Thị Ngọc Mai, Vũ, Thị Nhật Lệ, Vũ, Thị Trang
Udgivet 2023

Nguy cơ sức khỏe cộng đồng liên quan ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm: Tổng quan tài liệu

af Bùi, Thị Kiều Anh
Udgivet 2023

Nghiên cứu mức độ ô nhiễm và đánh giá rủi ro phơi nhiễm các hợp chất perfluoroalkyl (PFOS và PFOA) trong cá ở Việt Nam

af Trần, Thị Liễu, Hoàng, Quốc Anh, Nguyễn, Thị Ánh Hường, Từ, Minh Nhật, Nguyễn, Trọng Nghĩa, Nguyễn, Thị Chúc, Nguyễn, Thị Quỳnh Hoa, Lê, Hữu Tuyến
Udgivet 2023

Tối ưu hóa quá trình thủy phân gạo lứt nảy mầm bằng enzyme tạo đường khử cao sử dụng mô hình bề mặt đáp ứng

af Võ, Minh Hoàng, Nguyễn, Đức Toàn
Udgivet 2023

Sản xuất mẫu chuẩn chứng nhận Escherichia coli trong sản phẩm từ sữa

af Lê, Thị Phương Thảo
Udgivet 2023