Phân loại và nghiên cứu đặc tính của xạ khuẩn nội sinh YBQ75 phân lập từ cây quế (Cinnamomum cassia Presl)

অনুযায়ী Vũ, Thị Hạnh Nguyên, Chu, Kỳ Sơn, Phí, Quyết Tiến
প্রকাশিত 2024

Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố dinh dưỡng tới quy trình sản xuất cồn không gia nhiệt ở nồng độ chất khô cao từ sắn

অনুযায়ী Nguyễn, Chính Nghĩa, Nguyễn, Tiến Cường, Trần, Thị Mơ, Chu, Kỳ Sơn
প্রকাশিত 2024

Đánh giá tiềm năng sử dụng phụ phẩm ngành rượu cồn để sản xuất thức ăn chăn nuôi tại Việt Nam

অনুযায়ী Từ, Việt Phú, Phạm, Kim Đăng, Nguyễn, Công Oánh, Chu, Kỳ Sơn
প্রকাশিত 2024

Nghiên cứu trích ly và thuỷ phân protein từ bã rượu gạo công nghiệp định hướng ứng dụng trong thực phẩm

অনুযায়ী Đỗ, Thị Thanh Hường, Nguyễn, Gia Long, Chu, Kỳ Sơn, Nguyễn, Tiến Thành
প্রকাশিত 2023

Nghiên cứu trích ly và thủy phân protein từ bã rượu gạo công nghiệp định hướng ứng dụng trong thực phẩm

অনুযায়ী Đỗ, Thị Thanh Hường, Nguyễn, Gia Long, Chu, Kỳ Sơn, Nguyễn, Tiến Thành
প্রকাশিত 2023

Ảnh hưởng của quá trình lên men cấp dưỡng tới sự tạo sinh khối và cồn của Saccharomyces boulardii sử dụng dịch chiết malt đại mạch

অনুযায়ী Khuất, Bích Phượng, Hồ, Phú Hà, Từ, Việt Phú, Chu, Kỳ Sơn, Nguyễn, Tiến Thành
প্রকাশিত 2023

Nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên liệu gạo, nấm men và enzyme đường hóa đến hiệu suất lên men trong quy trình sản xuất cồn không gia nhiệt ở nồng độ chất khô cao

অনুযায়ী Tiền, Tiến Nam, Nguyễn, Tiến Cường, Nguyễn, Chính Nghĩa, Phạm, Tuấn Anh, Chu, Kỳ Sơn
প্রকাশিত 2024

Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn của dịch nuôi xạ khuẩn nội sinh trên cây Màng tang (Listea Cubeba) và tương tác với tinh dầu Màng tang trên vi khuẩn gây bệnh truyền qua thực phẩm

অনুযায়ী Vũ, Thu Trang, Nguyễn, Hải Vân, Vũ, Thị Hạnh Nguyên, Phí, Quyết Tiến, Đỗ, Thị Yến, Chu, Kỳ Sơn
প্রকাশিত 2023

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc

অনুযায়ী Vũ, Thu Trang, Nguyễn, Thị Thảo Nguyên, Nguyễn, Văn Hưng, Nguyễn, Tiến Cường, Hoàng, Quốc Tuấn, Nguyễn, Thị Thảo, Nguyễn, Thị Hạnh, Nguyễn, Thị Hoài Đức, Chu, Kỳ Sơn, Nguyễn, Văn Thái, Nguyễn, Thế Hùng
প্রকাশিত 2023