Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic

gan Nguyễn, Thị Quỳnh Mai, Đào, Thị Mỹ Linh, Kiều, Yến Vy, Sơn, Thiên Nga, Nguyễn, Đăng Khoa
Cyhoeddwyd 2023

TUYỂN CHỌN VÀ KHẢO SÁT MÔI TRƯỜNG ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT TÍNH CHITINASE THU NHẬN TỪ NẤM MỐC

gan Đào, Thị Mỹ Linh, Nguyễn, Thị Quỳnh Mai, Bùi, Thiên Kim Thu, Nguyễn, Đình Triều Vũ, Nguyễn, Đăng Khoa, Sơn, Thiên Nga, Kiều, Yến Vy, Trần, Quỳnh Hoa
Cyhoeddwyd 2023

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY TỚI QUÁ TRÌNH SINH CHITINASE TỪ NẤM MỐC (Aspergillus sydowii)

gan Đào, Thị Mỹ Linh, Nguyễn, Thị Quỳnh Mai, Bùi, Thiên Kim Thu, Nguyễn, Đình Triều Vũ, Nguyễn, Đăng Khoa, Sơn, Thiên Nga, Kiều, Yến Vy, Trần, Quỳnh Hoa
Cyhoeddwyd 2025