Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum = Effects of alginate-based edible coatings enriched with extract Sargassum polycystum on quality attributes of fresh-cut apples

Bỡi Trần, Thị Ngọc Mai, Huỳnh, Phương Quyên, Nguyễn, Công Danh, Lê, Thị Giang, Lê, Hoàng Tính, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên
Được phát hành 2023