Hiệu quả làm trong của pectinase và sự ổn định chất lượng rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata) theo thời gian tồn trữ

Tekijä Đoàn, Thị Kiều Tiên, Huỳnh, Thị Ngọc Mi, Đỗ, Thị Tuyết Nhung, Đặng, Thị Hồng Diệu, Lê, Thị Huyền Chân, Lê, Trí Ân, Trần, Hoàng Hiệp, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Xuân Phong
Julkaistu 2023