Nghiên cứu tách chiết chất màu tím từ cây nhuộm màu ứng dụng vào nhuộm màu thực phẩm

Tekijä Lương, Hùng Tiến, Lê, Trung Hiếu, Bùi, Đình Lãm
Julkaistu 2024

Nghiên cứu xác định một số thông số kỹ thuật để phục vụ hoàn thiện quy trình sản xuất viên sủi từ khổ qua và cỏ ngọt hướng tới ứng dụng trong hỗ trợ điều trị người mắc bệnh tiểu đường, béo phì

Tekijä Nguyễn, Thị Thu Trang, Nguyễn, Xuân Ninh, Lương, Hùng Tiến
Julkaistu 2024

Phân lập và tuyển chọn một số chủng vi sinh vật phân giải cellulose hướng tới tạo ra chế phẩm xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp

Tekijä Vũ, Khánh Linh, Nguyễn, Thị Hà, Nguyễn, Thị Quỳnh Lâm, Lương, Hùng Tiến
Julkaistu 2019

Nghiên cứu ảnh hưởng của màng bao chitosan khối lượng phân tử thấp kết hợp với nano bạc trên trứng gà tươi trong quá trình bảo quản

Tekijä Lê, Mỹ Hạnh, Vũ, Thị Thùy Dung, Lê, Mai Hương, Nguyễn, Thị Mai Liên, Phạm, Thị Phương, Lương, Hùng Tiến
Julkaistu 2023

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MÀNG BAO CHITOSAN KHỐI LƯỢNG PHÂN TỬ THẤP KẾT HỢP VỚI NANO BẠC TRÊN TRỨNG GÀ TƯƠI TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN

Tekijä Lê, Mỹ Hạnh, Vũ, Thị Thùy Dung, Lê, Mai Hương, Nguyễn, Thị Mai Liên, Phạm, Thị Phương, Lương, Hùng Tiến
Julkaistu 2023

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MÀNG BAO CHITOSAN KHỐI LƯỢNG PHÂN TỬ THẤP KẾT HỢP VỚI NANO BẠC TRÊN TRỨNG GÀ TƯƠI TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN

Tekijä Lê, Mỹ Hạnh, Vũ, Thị Thùy Dung, Lê, Mai Hương, Nguyễn, Thị Mai Liên, Phạm, Thị Phương, Lương, Hùng Tiến
Julkaistu 2024

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến chất lượng và thời gian bảo quản đậu phụ

Tekijä Phạm, Thị Phương, Trương, Thị Ánh Tuyết, Vi, Đại Lâm, Lưu, Hồng Sơn, Nông, Thị Hải Yến, Nguyễn, Văn Bình, Lương, Hùng Tiến
Julkaistu 2023