Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme

door Trương, Thị Mộng Thu, Mai, Thị Ngọc Thúy, Lê, Thị Minh Thủy, Trần, Thanh Trúc
Gepubliceerd in 2023