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Predictive thermal inactivation model for effects of temperature, sodium lactate, Nacl, sodium pyrophosphate on salmonella serotypes in ground beef /
द्वारा Juneja, Vijay K.
अन्य लेखक: “...Mohr, Tim....”
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
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