ảNh hưởng của một số yếu tố đến khả năng thủy phân protein đậu nành của chế phẩm Koji tương

gan Nguyễn, Hiền Trang, Đỗ, Thị Bích Thủy, Nguyễn, Thị Thủy Tiên
Cyhoeddwyd 2024

Khả năng ức chế E. coli và Salmonella của vi khuẩn lactic phân lập từ bã sắn và tré ở Thừa Thiên - Huế

gan Nguyễn, Thị Thủy Tiên, Lê, Thị Anh Thư, Nguyễn, Hiền Trang
Cyhoeddwyd 2024

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ nanochitosan đến chất lượng của cà chua sau thu hoạch

gan Nguyễn, Cao Cường, Lê, Thanh Long, Nguyễn, Thị Thuỷ Tiên, Nguyễn, Hiền Trang, Trần, Ngọc Khiêm
Cyhoeddwyd 2024

Nghiên cứu sử dụng mùn cưa gỗ keo lá tràm (acacia auriculiformis a. cunn) trồng nấm vân chi (trametes versicolor (l.) lioud (1920)) tại a lưới, Thừa Thiên Huế

gan Lê, Thị Thu Hường, Nguyễn, Hiền Trang, Vũ, Tuấn Minh, Phạm, Thị Thảo Hiền, Trần, Thị Thu Hà
Cyhoeddwyd 2024

Nghiên cứu sử dụng mùn cưa gỗ keo lá tràm (Acacia auriculiformis A. Cunn) trồng nấm vân chi (Trametes versicolor (L.) Lioud (1920)) tại A Lưới, Thừa Thiên Huế

gan Lê, Thị Thu Hường, Nguyễn, Hiền Trang, Vũ, Tuấn Minh, Phạm, Thị Thảo Hiền, Trần, Thị Thu Hà
Cyhoeddwyd 2024

Ảnh hưởng của chế độ chần va lượng giấm bổ sung đến chất lượng của gừng dầm giấm

gan Võ, Văn Quốc Bảo, Nguyễn, Thị Thùy Vân, Nguyên, Hiền Trang, Nguyễn, Thị Đan Huyền, Phan, Thị Hiền, Trương, Thị Bích Phượng
Cyhoeddwyd 2023