Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ

od Nguyễn, Sĩ Nhật, Ngô, Thị Cẩm Tú, Trần, Thị Thu Hà, Tôn, Nữ Minh Nguyệt, Lê, Văn Việt Mẫn
Izdano 2023