Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế độ sấy và hàm lượng bột từ hạt đậu đen (Vigna cylindrica) nảy mầm để sản xuất bánh quy giàu GABA.

gan Trần, Thị Ngọc Mai, Huỳnh, Phương Quyên, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên
Cyhoeddwyd 2024

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế độ sấy và hàm lượng bột từ hạt đậu đen (Vigna cylindrica) nảy mầm để sản xuất bánh quy giàu GABA

gan Trần, Thị Ngọc Mai, Huỳnh, Phương Quyên, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên
Cyhoeddwyd 2024

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế độ sấy và hàm lượng bột từ hạt đậu đen (Vigna cylindrica) nảy mầm để sản xuất bánh quy giàu GABA

gan Trần, Thị Ngọc Mai, Huỳnh, Phương Quyên, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên
Cyhoeddwyd 2025

Preparation of magnetic nanocomposite materials based on chitosan/Fe3O4

gan Nguyễn, Bảo Ngọc, Hoàng, Thị Đông Quỳ, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên
Cyhoeddwyd 2024

Nghiên cứu khả năng bảo quản dâu tây bằng màng phủ alginate chứa tinh dầu kinh giới

gan Trần, Thị Ngọc Yên, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên, Võ, Thị Trường Nhân
Cyhoeddwyd 2023

Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum

gan Trần, Thị Ngọc Mai, Huỳnh, Phương Quyên, Nguyễn, Công Danh, Lê, Thị Giang, Lê, Hoàng Tính, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên
Cyhoeddwyd 2023