Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế độ sấy và hàm lượng bột từ hạt đậu đen (Vigna cylindrica) nảy mầm để sản xuất bánh quy giàu GABA.

av Trần, Thị Ngọc Mai, Huỳnh, Phương Quyên, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên
Publicerad 2024

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế độ sấy và hàm lượng bột từ hạt đậu đen (Vigna cylindrica) nảy mầm để sản xuất bánh quy giàu GABA

av Trần, Thị Ngọc Mai, Huỳnh, Phương Quyên, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên
Publicerad 2024

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế độ sấy và hàm lượng bột từ hạt đậu đen (Vigna cylindrica) nảy mầm để sản xuất bánh quy giàu GABA

av Trần, Thị Ngọc Mai, Huỳnh, Phương Quyên, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên
Publicerad 2025

Preparation of magnetic nanocomposite materials based on chitosan/Fe3O4

av Nguyễn, Bảo Ngọc, Hoàng, Thị Đông Quỳ, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên
Publicerad 2024

Nghiên cứu khả năng bảo quản dâu tây bằng màng phủ alginate chứa tinh dầu kinh giới

av Trần, Thị Ngọc Yên, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên, Võ, Thị Trường Nhân
Publicerad 2023

Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum

av Trần, Thị Ngọc Mai, Huỳnh, Phương Quyên, Nguyễn, Công Danh, Lê, Thị Giang, Lê, Hoàng Tính, Nguyễn, Thái Ngọc Uyên
Publicerad 2023