Tuyển chọn nấm men và tối ưu hóa quá trình lên men rượu vang bưởi năm roi (Citrus grandis L.)

Yazar: Huỳnh, Xuân Phong, Nguyễn, Thị Khánh Vi, Mai, Thúy Vy, Lưu, Minh Châu, Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Ngọc Thạnh
Baskı/Yayın Bilgisi 2023