Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ phụ phẩm nông nghiệp

по Bùi, Hoàng Đăng Long, Huỳnh, Xuân Phong, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Ngô, Thị Phương Dung
Опубликовано 2024

Phân lập và tối ưu hoá điều kiện nuôi cấy vi khuẩn lactic có khả năng kháng vi khuẩn Propionibacterium spp. được phân lập trên da người.

по Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Thị Tuyết Mai, Huỳnh, Xuân Phong, Phạm, Thúy Vi, Nguy
Опубликовано 2023

Sản xuất chitin từ vỏ tôm sú (Penaeus monodon) sử dụng vi khuẩn Bacillus sp. TV11 VÀ Lactobacillus sp. T432

по Huỳnh, Xuân Phong, Lợi, Đức Linh, Phạm, Hoàng Nam, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, Hoàng Đăng Long
Опубликовано 2023

PRODUCTION OF CHITIN FROM SHRIMP SHELLS (Penaeus monodon) USING Bacillus sp. TV11 AND Lactobacillus sp. T342

по Huỳnh, Xuân Phong, Lợi, Đức Linh, Phạm, Hoàng Nam, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, Hoàng Đăng Long
Опубликовано 2023

Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO

по Bùi, Hoàng Đăng Long, Lý, Xuân Mai, Lưu, Minh Châu, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Xuân Phong
Опубликовано 2023

ETHANOL FERMENTATION F-ROM MOLASSES USING THERMOTOLERANT YEASTS

по Ngô, Thị Phương Dung, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Võ, Bá Phúc, Bùi, Hoàng Đăng Long, Pornthap, Thanonkeo
Опубликовано 2024

Khảo sát điều kiện nuôi cấy thích hợp cho khả năng sinh sắc tố và monacolin K từ Monascus purpureus

по Nguyễn, Ngọc Thạnh, Phạm, Thị Anh Thơ, Lưu, Minh Châu, Bùi, Hoàng Đăng Long, Huỳnh, Xuân Phong
Опубликовано 2023

Thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch thủy phân nấm men bia Saccharomyces cerevisiae

по Huỳnh, Xuân Phong, Nguyễn, Thị Kim Huê, Lưu, Minh Châu, Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Ngọc Thạnh
Опубликовано 2023

Xác định thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch nấm men bia xử lý bằng phương pháp cơ học

по Nguyễn, Ngọc Thạnh, Nguyễn, Thị Ngọc Luyến, Lưu, Minh Châu, Bùi, Hoàng Đăng Long, Huỳnh, Xuân Phong
Опубликовано 2023

Lên men ethanol từ dịch ép mía sử dụng nấm men chịu nhiệt

по Huỳnh, Xuân Phong, Hà, Phú Quý, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, Hoàng Đăng Long, Ngô, Thị Phương Dung
Опубликовано 2023

Xác định điều kiện nuôi cấy thích hợp cho khả năng sinh sắc tố và Monacolin K từ chủng nấm mốc Monascus purpureus NBRC 4485

по Nguyễn, Ngọc Thạnh, Phạm, Thị Minh Thư, Lưu, Minh Châu, Bùi, Hoàng Đăng Long, Huỳnh, Xuân Phong
Опубликовано 2023

Nghiên cứu thu sinh khối, yeast extract và β-glucan từ nấm men Saccharomyces cerevisiae nuôi trong môi trường nước chua tàu hũ

по Nguyễn, Ngọc Thạnh, Đặng, Thanh Nhàn, Trần, Thị Hồng Vấn, Bùi, Hoàng Đăng Long, Huỳnh, Xuân Phong
Опубликовано 2023

Xác định điều kiện thủy phân và lên men ethanol từ dịch thủy phân bã mía sử dụng nấm men chịu nhiệt

по Huỳnh, Xuân Phong, Võ, Thị Thu Ngân, Huỳnh, Quang Khải, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, Hoàng Đăng Long
Опубликовано 2023

Nghiên cứu thu sinh khối, yeast extract và β-glucan từ nấm men Saccharomyces cerevisiae nuôi trong môi trường nước chua tàu hũ

по Nguyễn, Ngọc Thạnh, Đặng, Thanh Nhàn, Trần, Thị Hồng Vấn, Bùi, Hoàng Đăng Long, Huỳnh, Xuân Phong
Опубликовано 2024

Tuyển chọn nấm men và tối ưu hóa quá trình lên men rượu vang bưởi năm roi (Citrus grandis L.)

по Huỳnh, Xuân Phong, Nguyễn, Thị Khánh Vi, Mai, Thúy Vy, Lưu, Minh Châu, Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Ngọc Thạnh
Опубликовано 2023

Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei

по Lưu, Minh Châu, Lâm, Dương Hồng Thắm, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, Hoàng Đăng Long, Huỳnh, Xuân Phong, Hà, Thanh Toàn
Опубликовано 2024

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men

по Huỳnh, Xuân Phong, Nguyễn, Minh Tiến, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Toshiharu, Yakushi, Kazunobu, Matsushita, Ngô, Thị Phương Dung, Bùi, Hoàng Đăng Long
Опубликовано 2023

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men.

по Huỳnh, Xuân Phong, Nguyễn, Minh Tiến, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Toshiharu, Yakushi, Kazunobu, Matsushita, Ngô, Thị Phương Dung, Bùi, Hoàng Đăng Long
Опубликовано 2023

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.

по Huỳnh, Xuân Phong, Lê, Thị Minh Thư, Lý, Thị Thùy Duyên, Lưu, Minh Châu, Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Ngọc Thạnh
Опубликовано 2023