Toxins and Contaminants in Indian Food Products. 1st ed. 2017

Bỡi Sharma, Ramesh Kumar, Parisi, Salvatore
Được phát hành 2020

The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017

Bỡi Steinka, Izabela, Barone, Caterina, Parisi, Salvatore, Micali, Marina
Được phát hành 2020

Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses. 1st ed. 2018

Bỡi Barone, Caterina, Barebera, Marcella, Barone, Michele, Parisi, Salvatore, Zaccheo, Aleardo
Được phát hành 2020

Chemical Profiles of Industrial Cow’s Milk Curds. 1st ed. 2017

Bỡi Barone, Caterina, Barbera, Marcella, Barone, Michele, Parisi, Salvatore, Steinka, Izabela
Được phát hành 2020

Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective. 1st ed. 2017

Bỡi Zaccheo, Aleardo, Palmaccio, Eleonora, Venable, Morgan, Locarnini-Sciaroni, Isabella, Parisi, Salvatore
Được phát hành 2020

Chemistry and Hygiene of Food Additives. 1st ed. 2017

Bỡi Laganà, Pasqualina, Avventuroso, Emanuela, Romano, Giovanni, Gioffré, Maria Eufemia, Patanè, Paolo, Parisi, Salvatore, Moscato, Umberto, Delia, Santi
Được phát hành 2020