Khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men rau muống (Ipomoea aquatica) muối chua

Tekijä Phạm, Hoàng Triệu, Nguyễn, Minh Trang, Nguyễn, Như Phương, Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Julkaistu 2023