Giáo trình công nghệ sản xuất rượu bia : Chuyên ngành bảo quản chế biến sản phẩm sau thu hoạch : Dùng trong các trường THCN /

Bỡi Phạm Xuân Vượng, GS.TS.
Được phát hành 2007

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm : Dùng trong các trường THCN /

Bỡi Phạm Xuân Vượng, GS.TS.
Được phát hành 2007

Giáo trình kỹ thuật bảo quản nông sản /

Bỡi Phạm Xuân Vượng, GS.TS.
Được phát hành 2006