Nghiên cứu phương pháp bảo quản củ hủ dừa bằng một số chất chống oxy hóa

gan Phan, Thị Hồng Liên, Nguyễn, Thị Kim Phụng
Cyhoeddwyd 2024

Nghiên cứu tách chiết naringin từ vỏ quả cam ở Việt Nam

gan Phan, Thị Hồng Liên, Phạm, Thị Hoài Xinh, Nguyễn, Thị Nguyên
Cyhoeddwyd 2023

Tỷ lệ tiêm vắc-xin rubella và các yếu tố liên quan ở phụ nữ mang thai tại Bệnh viện Lê Văn Thịnh

gan Phan, Thị Hồng Liên, Lê, Thị Thanh Tú, Nguyễn, Văn Hiên, Huỳnh, Giao
Cyhoeddwyd 2024

Nghiên cứu sử dụng enzyme α-amylase và gluco-amylase trong quá trình dịch hóa và đường hóa tinh bột từ gạo nếp than

gan Phan, Thị Hồng Liên, Trần, Tuyết Nhung, Trần, Tấn Tài, Đào, Vũ Thùy Trang
Cyhoeddwyd 2024

KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG HẠT SEN VÀ ĐẬU NÀNH SỬ DỤNG ASPERGILLUS ORYZAE

gan Lê, Thị Hồng Ánh, Nguyễn, Bảo Toàn, Phan, Thị Hồng Liên, Nguyễn, Minh Hưng, Trần, Ngọc Đào
Cyhoeddwyd 2025

Đánh giá chất lượng mật ong hoa xuyến chi Việt Nam thông qua các thông số hóa lý và các hoạt chất sinh học của chúng

gan Phan, Thị Hồng Liên, Nguyễn, Thị Quỳnh Như, Trịnh, Nhật Hào, Lưu, Hoàn Mỹ, Võ, Thị Minh Tâm
Cyhoeddwyd 2023

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BÁNH QUY GIÀU ANTHOCYANIN TỪ GẠO ĐEN (Oryza sativa L.)

gan Nguyễn, Lê Ánh Minh, Châu, Ngọc Như Huỳnh, Phan, Thị Kim Ngân, Huỳnh, Thị Diễm Phúc, Phan, Thị Hồng Liên
Cyhoeddwyd 2025