Nghiên cứu phương pháp bảo quản củ hủ dừa bằng một số chất chống oxy hóa

Tekijä Phan, Thị Hồng Liên, Nguyễn, Thị Kim Phụng
Julkaistu 2024

Nghiên cứu tách chiết naringin từ vỏ quả cam ở Việt Nam

Tekijä Phan, Thị Hồng Liên, Phạm, Thị Hoài Xinh, Nguyễn, Thị Nguyên
Julkaistu 2023

Tỷ lệ tiêm vắc-xin rubella và các yếu tố liên quan ở phụ nữ mang thai tại Bệnh viện Lê Văn Thịnh

Tekijä Phan, Thị Hồng Liên, Lê, Thị Thanh Tú, Nguyễn, Văn Hiên, Huỳnh, Giao
Julkaistu 2024

Nghiên cứu sử dụng enzyme α-amylase và gluco-amylase trong quá trình dịch hóa và đường hóa tinh bột từ gạo nếp than

Tekijä Phan, Thị Hồng Liên, Trần, Tuyết Nhung, Trần, Tấn Tài, Đào, Vũ Thùy Trang
Julkaistu 2024

KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG HẠT SEN VÀ ĐẬU NÀNH SỬ DỤNG ASPERGILLUS ORYZAE

Tekijä Lê, Thị Hồng Ánh, Nguyễn, Bảo Toàn, Phan, Thị Hồng Liên, Nguyễn, Minh Hưng, Trần, Ngọc Đào
Julkaistu 2025

Đánh giá chất lượng mật ong hoa xuyến chi Việt Nam thông qua các thông số hóa lý và các hoạt chất sinh học của chúng

Tekijä Phan, Thị Hồng Liên, Nguyễn, Thị Quỳnh Như, Trịnh, Nhật Hào, Lưu, Hoàn Mỹ, Võ, Thị Minh Tâm
Julkaistu 2023

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BÁNH QUY GIÀU ANTHOCYANIN TỪ GẠO ĐEN (Oryza sativa L.)

Tekijä Nguyễn, Lê Ánh Minh, Châu, Ngọc Như Huỳnh, Phan, Thị Kim Ngân, Huỳnh, Thị Diễm Phúc, Phan, Thị Hồng Liên
Julkaistu 2025