Nghiên cứu sử dụng chế phẩm nấm men (saccharomyces cerevisiae) và enzyme pectinase để xử lý bảo quản cà phê quả tươi

by Phạm, Văn Thao, Phan, Việt Hà, Phan, Thanh Bình, Võ, Thị Thùy Dung, Trương, Minh Hằng, Trần, Thị Thắm Hà, Nguyễn, Thị Thoa, Nguyễn, Thị Kim Oanh
Published 2023