Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất măng chua khô

door Tạ, Thị Tố Quyên
Gepubliceerd in 2024

Extraction and Application of Anthoccynins from Purple Sweet Potato in Food Processing

door Tạ Thị Tố Quyên

Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo

door Tạ, Thị Tố Quyên, Mạc, Thị Hà Thanh
Gepubliceerd in 2023

Đông lạnh nhanh tinh dê sau phân ly qua cột dung dịch albumin huyết thanh bò

door Ngô, Thành Trung, Trần, Thị Chi, Tạ, Thị Hồng Quyên, Vũ, Hải Yến, Sử, Thanh Long
Gepubliceerd in 2023