Nghiên cứu tối ưu hóa trích ly polyphenol tổng, flavonoid tổng từ hoa Đậu biếc (Clitoria ternatea) bằng ma trận Placktett – Brurman và phương pháp đáp ứng bề mặt Box - Behnken

Yazar: Trương, Văn Xạ, Trần, Kim Thoa
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Xác định hàm lượng flavonoid tổng, anthocyanin tổng và hoạt tính chống oxy hóa của các phân đoạn cao chiết hoa đậu biếc (Clitoria ternatea)

Yazar: Trương, Văn Xạ, Trần, Kim Thoa, Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Ảnh hưởng của sóng siêu âm lên hàm lượng anthocyanins trích ly từ bắp cải tím (Brassica oleracea var. capitate) và rau dền đỏ (Amaranthus tricolor)

Yazar: Trương, Văn Xạ, Nguyễn, Trung Trực, Huỳnh, Thị Phương Thảo
Baskı/Yayın Bilgisi 2023