Tối ưu hóa điều kiện xử lý enzyme pectinase và lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)

著者: Châu, Lưu Minh, Vân, Dương Thị Thảo, Duyên, Lý Thị Thùy, Thạnh, Nguyễn Ngọc, Phong, Huỳnh Xuân
出版事項 2025