Ảnh hưởng của quá trình chế biến đến chất lượng của ổi sấy dẻo

per Võ, Văn Quốc Bảo, Phan, Thị Hiền
Publicat 2023

Hệ thống phân phối rau xanh tại thành phố Huế

per Phạm, Hải Vũ, Võ, Văn Quốc Bảo
Publicat 2023

Nghiên cứu tổng hợp nano bạc sử dụng dịch chiết từ củ nghệ tươi (curcuma longa l.) và khảo sát khả năng kháng khuẩn vibrio parahaemolyticus

per Võ, Văn Quốc Bảo, Lê, Thị Kim Anh, Nguyễn, Thị Phương Nga
Publicat 2023

ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5

per Đỗ, Thị Bích Thủy, Nguyễn, Thị Thủy Tiên, Võ, Văn Quốc Bảo
Publicat 2024

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến trà xanh từ lá chè truồi tại Phú Lộc, Thừa Thiên Huế

per Nguyễn, Quốc Sinh, Dương, Văn Hậu, Nguyễn, Văn Huế, Lê, Công Danh, Võ, Văn Quốc Bảo
Publicat 2024

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến trà xanh từ lá chè truồi tại Phú Lộc, Thừa Thiên Huế

per Nguyễn, Quốc Sinh, Dương, Văn Hậu, Nguyễn, Văn Huế, Lê, Công Danh, Võ, Văn Quốc Bảo
Publicat 2024

Ảnh hưởng của chế độ chần va lượng giấm bổ sung đến chất lượng của gừng dầm giấm

per Võ, Văn Quốc Bảo, Nguyễn, Thị Thùy Vân, Nguyên, Hiền Trang, Nguyễn, Thị Đan Huyền, Phan, Thị Hiền, Trương, Thị Bích Phượng
Publicat 2023

Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy

per Đỗ, Thị Bích Thủy, Võ, Văn Quốc Bảo, Trần, Bào Khánh, Đinh, Thị Thu Thanh, Trịnh, Thị Sen, Lê, Thị Thu Hường
Publicat 2024

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tổng hợp nano nhũ tương từ dầu bơ

per Võ, Văn Quốc Bảo, Nguyễn, Thị Phương Nga, Lê, Thị Kim Anh, Nguyễn, Văn Toản, Đỗ, Thanh Tiến, Lê, Thị Sen, Ngô, Nguyễn Bảo Trân
Publicat 2024

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình chế tạo nano bạc sử dụng dịch chiết lá vối làm tác nhân khử

per Lê, Thị Kim Anh, Lê, Đại Vương, Võ, Văn Quốc Bảo, Nguyễn, Thị Phương Nga, Nguyễn, Hữu Thịnh, Nguyễn, Thị Quỳnh Anh, Phạm, Thị Thảo Hiền
Publicat 2023