Sử dụng hỗn hợp bột mì và bã malt để làm bánh quy giàu chất xơ: Ảnh hưởng của kích thước hạt bã malt đến chất lượng sản phẩm

nork Lê, Cao Linh Chi, Thị, Thu Trà Trần, Tôn, Nữ Minh Nguyệt, Lê, Nguyễn Đoan Duy, Văn, Việt Mẫn Lê
Argitaratua 2023