Nghiên cứu ảnh hưởng đá khô CO2 đến sự biến đổi chất lượng dứa, mít chế biến tối thiểu trong thời gian bảo quản

著者: Vũ, Kiều Sâm, Phạm, Thị Quyên
出版事項 2023

Xây dựng quy trình sản xuất thịt chay nguyên liệu từ hạt đậu nành

著者: Vũ, Kiều Sâm, Nguyễn, Thị Nga
出版事項 2025

Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ phối chế một số nguyên liệu đến chất lượng sản phẩm hạt nêm đậu nành có bổ sung nấm men (Saccharomyces cerevisiae)

著者: Nguyễn, Công Thành, Phạm, Thị Bình, Vũ, Kiều Sâm
出版事項 2023

Ảnh hưởng độ tuổi của cây đến chất lượng Sâm nam núi Dành

著者: Vũ, Kiều Sâm, Khổng, Thị Thanh, Phạm, Thị Bình
出版事項 2024

Nghiên cứu ảnh hưởng của kỹ thuật bao gói đến chất lượng bảo quản quả gấc

著者: Nguyễn, Văn Lục, Vũ, Kiều Sâm, Trần, Thị Bích Liên
出版事項 2023

STUDY ON THE PROCESS OF EXPLOITING LIQUIDAMBAR FORMOSANA HANCE LEAVES ESSENTIAL OIL

著者: Lê, Thị Phượng, Vũ, Kiều Sâm, Nguyễn, Văn Hiếu, Nguyễn, Minh Thắng, Vũ, Thị Cương
出版事項 2024