Lê Thị Ánh Nguyệt, & Lê Thị Liên Thanh PGS.TS. (2011). Nghiên cứu sự thay đổi cấu trúc của tinh bột đậu xanh (virgna radiata) trước, sau biến hình và tạo lòng trắng trứng chay. Đà Nẵng: ĐH Đà Nẵng.
Παραπομπή Chicago StyleLê Thị Ánh Nguyệt, και Lê Thị Liên Thanh PGS.TS. Nghiên Cứu Sự Thay đổi Cấu Trúc Của Tinh Bột đậu Xanh (virgna Radiata) Trước, Sau Biến Hình Và Tạo Lòng Trắng Trứng Chay. Đà Nẵng: ĐH Đà Nẵng, 2011.
Παραπομπή MLALê Thị Ánh Nguyệt, και Lê Thị Liên Thanh PGS.TS. Nghiên Cứu Sự Thay đổi Cấu Trúc Của Tinh Bột đậu Xanh (virgna Radiata) Trước, Sau Biến Hình Và Tạo Lòng Trắng Trứng Chay. Đà Nẵng: ĐH Đà Nẵng, 2011.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.