Sanders, E. E., Mogumbo, V., & Fluge, N. (2000). Catering solutions: For the culinary student, foodservice operator, and ceterer. Upper Saddle River, N.J.: Prentice Hall.
Citación estilo ChicagoSanders, Edward E., Vajava Mogumbo, và Nick Fluge. Catering Solutions: For the Culinary Student, Foodservice Operator, and Ceterer. Upper Saddle River, N.J.: Prentice Hall, 2000.
Cita MLASanders, Edward E., Vajava Mogumbo, và Nick Fluge. Catering Solutions: For the Culinary Student, Foodservice Operator, and Ceterer. Upper Saddle River, N.J.: Prentice Hall, 2000.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.