McSwane, D. Z., Linton, R., & Rue, N. (2000). Essentials of food safety and sanitation (2nd ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.
Trích dẫn kiểu ChicagoMcSwane, David Zachary., Richard Linton, và Nancy Rue. Essentials of Food Safety and Sanitation. 2nd ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2000.
Trích dẫn MLAMcSwane, David Zachary., Richard Linton, và Nancy Rue. Essentials of Food Safety and Sanitation. 2nd ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2000.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.