Essentials of food safety and sanitation /
Food safety and sanitation management. Hazards to food safety. Factors that affect foodborne illness. Following the food product flow.
Đã lưu trong:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | Bog |
| Sprog: | English |
| Udgivet: |
Upper Saddle River, NJ :
Prentice Hall,
2000.
|
| Udgivelse: | 2nd ed. |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|