James, S. J. (2002). Meat refrigeration. Boca Raton: CRC Press/Woodhead.
Citación estilo ChicagoJames, S. J. Meat Refrigeration. Boca Raton: CRC Press/Woodhead, 2002.
Cita MLAJames, S. J. Meat Refrigeration. Boca Raton: CRC Press/Woodhead, 2002.
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