Ramaswamy, H. (2006). Food processing: Principles and applications. Boca Raton, FL: CRC Press.
Trích dẫn kiểu ChicagoRamaswamy, Hosahalli. Food Processing: Principles and Applications. Boca Raton, FL: CRC Press, 2006.
Trích dẫn MLARamaswamy, Hosahalli. Food Processing: Principles and Applications. Boca Raton, FL: CRC Press, 2006.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.