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Trần, T. T. (2005). Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm. Cần Thơ: Đại học Cần Thơ.

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Trần, Thanh Trúc. Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Dầu Mỡ Thực Phẩm. Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2005.

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Trần, Thanh Trúc. Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Dầu Mỡ Thực Phẩm. Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2005.

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