Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm

Giáo trình đề cập đến thành phần và tính chất của dầu mỡ, nguyên liệu chế biến dầu mỡ, khái quát công nghệ sản xuất dầu thô, kỹ thuật tinh luyện dầu mỡ và các quá trình làm thay đổi đặc tính dầu mỡ. Giới thiệu chung các sản phẩ...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Trần, Thanh Trúc
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2005
Ämnen:	Oil analysis,Oil industries
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm

Liknande verk