Hoàng, K. A. (2007). Hoá học thực phẩm. Hà Nội: Khoa học kỹ thuật.
Trích dẫn kiểu ChicagoHoàng, Kim Anh. Hoá Học Thực Phẩm. Hà Nội: Khoa học kỹ thuật, 2007.
Trích dẫn MLAHoàng, Kim Anh. Hoá Học Thực Phẩm. Hà Nội: Khoa học kỹ thuật, 2007.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.