(2008). Handbook of fermented meat and poultry. Ames, Iowa: Blackwell Pub.
Stile di citazione ChicagoHandbook of Fermented Meat and Poultry. Ames, Iowa: Blackwell Pub, 2008.
Citazione MLAHandbook of Fermented Meat and Poultry. Ames, Iowa: Blackwell Pub, 2008.
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