Toldrá, F. (2002). Dry-cured meat products. Trumbull, Conn: Food & Nutrition Press.
Παραπομπή Chicago StyleToldrá, Fidel. Dry-cured Meat Products. Trumbull, Conn: Food & Nutrition Press, 2002.
Παραπομπή MLAToldrá, Fidel. Dry-cured Meat Products. Trumbull, Conn: Food & Nutrition Press, 2002.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.