(2007). Handbook of food products manufacturing. Hoboken, N.J: Wiley-Interscience.
Stile di citazione ChicagoHandbook of Food Products Manufacturing. Hoboken, N.J: Wiley-Interscience, 2007.
Citazione MLAHandbook of Food Products Manufacturing. Hoboken, N.J: Wiley-Interscience, 2007.
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