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Damodaran, S. (2008). Fennema's food chemistry. Boca Raton: CRC Press/Taylor & Francis.

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Damodaran, Srinivasan. Fennema's Food Chemistry. Boca Raton: CRC Press/Taylor & Francis, 2008.

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Damodaran, Srinivasan. Fennema's Food Chemistry. Boca Raton: CRC Press/Taylor & Francis, 2008.

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