(1992). Technology of meat and meat products. New York: Ellis Horwood.
Trích dẫn kiểu ChicagoTechnology of Meat and Meat Products. New York: Ellis Horwood, 1992.
Trích dẫn MLATechnology of Meat and Meat Products. New York: Ellis Horwood, 1992.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.