Citazione APA

Jay, J. M. (2000). Modern food microbiology. Gaithersburg, Md: Aspen Publishers.

Stile di citazione Chicago

Jay, James M. Modern Food Microbiology. Gaithersburg, Md: Aspen Publishers, 2000.

Citazione MLA

Jay, James M. Modern Food Microbiology. Gaithersburg, Md: Aspen Publishers, 2000.

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