Jay, J. M. (2000). Modern food microbiology. Gaithersburg, Md: Aspen Publishers.
Trích dẫn kiểu ChicagoJay, James M. Modern Food Microbiology. Gaithersburg, Md: Aspen Publishers, 2000.
Trích dẫn MLAJay, James M. Modern Food Microbiology. Gaithersburg, Md: Aspen Publishers, 2000.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.