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Nguyễn, T. T. T. (2009). Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm. Cần Thơ: Đại học Cần Thơ.

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Nguyễn, Thị Thu Thuỷ. Giáo Trình Thực Tập Hóa Học Thực Phẩm. Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2009.

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Nguyễn, Thị Thu Thuỷ. Giáo Trình Thực Tập Hóa Học Thực Phẩm. Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2009.

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