Nguyễn, H. P. (1998). Các phương pháp lên men thực phẩm truyền thống ở Việt Nam và các nước trong vùng. Thành Phố Hồ Chí Minh: Nông Nghiệp.
Citación estilo ChicagoNguyễn, Hữu Phúc. Các Phương Pháp Lên Men Thực Phẩm Truyền Thống Ở Việt Nam Và Các Nước Trong Vùng. Thành Phố Hồ Chí Minh: Nông Nghiệp, 1998.
Cita MLANguyễn, Hữu Phúc. Các Phương Pháp Lên Men Thực Phẩm Truyền Thống Ở Việt Nam Và Các Nước Trong Vùng. Thành Phố Hồ Chí Minh: Nông Nghiệp, 1998.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.