Kiều, H. A. (2010). Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm. Hà Nội: Nxb. Giáo dục Việt Nam.
Trích dẫn kiểu ChicagoKiều, Hữu Ảnh. Giáo Trình Vi Sinh Vật Học Thực Phẩm. Hà Nội: Nxb. Giáo dục Việt Nam, 2010.
Trích dẫn MLAKiều, Hữu Ảnh. Giáo Trình Vi Sinh Vật Học Thực Phẩm. Hà Nội: Nxb. Giáo dục Việt Nam, 2010.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.